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Faire connaissance, découvrir votre entreprise, identifier et formaliser vos besoins
Votre conseiller : Philippe ARSAC
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Nos Solutions
Co-Pilotage d'Entreprise
Grâce à un suivi personnalisé et mensuel, je vous aide à prendre du recul sur votre quotidien et à vous poser les bonnes questions.
- Quelle sera ma projection de résultat en fin d'exercice ?
- Quelle est la situation de mon entreprise aujourd'hui ?
- Puis-je investir ?
- Puis-je embaucher ?
- Quel est l'état de mes impayés ?
- Est-ce que mon activité est rentable ?
Nous analysons ensemble vos forces et vos faiblesses pour déterminer la meilleure stratégie pour atteindre vos objectifs.
Et comme chaque entreprise est unique, nos conseils sont personnalisés en fonction de votre entreprise et de vos attentes.
Elaboration de votre Business Plan
Le Business Plan est un document qui présente l'évolution de l'entreprise dans les 5 ans à venir et qui est généralement demandé par les financeurs.
Le business plan nourrit la réflexion du chef d'entreprise, du créateur ou du repreneur sur son projet et lui permet de découvrir là où en sera son entreprise en terme financier mais aussi en terme de ressources à mettre en oeuvre pour y arriver.
C'est d'abord un document d'analyse et de travail mais aussi un document de communication vis à vis des tiers, que ce soit les banquiers ou autres financeurs mais aussi les salariés dans le cas d'une nouvelle activité source d'interrogation parmi eux.
Fort de nos nombreuse années d'expérience dans la rédaction de business plans ayant permis de lever plus de 8 millions d'euros, nous vous proposons de vous aider dans la rédaction de votre business plan grâce à nos outils et à notre savoir faire.
Co-Pilotage de Restaurant
Grâce à un suivi personnalisé et mensuel, je vous aide à prendre du recul sur votre quotidien et à vous poser les bonnes questions.
- Quelle sera ma projection de résultat en fin d'exercice ?
- Quelle est la situation de mon restaurant aujourd'hui ?
- Puis-je investir ?
- Puis-je embaucher ?
- Mon offre est-elle équilibrée ?
- Est-ce que ma carte est rentable ?
Nous analysons ensemble les forces et les faiblesses de votre restaurant pour déterminer la meilleure stratégie pour atteindre vos objectifs.
Et comme chaque restaurant est unique, nos conseils sont personnalisés en fonction de votre restaurant et de vos attentes.
Aide à la Création d'Entreprise
La Création ou la Reprise d'Entreprise est un projet qui nécessite de nombreuses qualités et compétences pour le futur chef d'entreprise. Non seulement ce doit être un champion dans son domaine, mais il doit aussi vite apprendre à jongler avec la règlementation et ses obligations de patron.
Alors Créateurs et Repreneurs d'Entreprise, faites appel à Bièvre Accompagnement et Pilotage d'Entreprise pour la réalisation de votre business plan, pour la recherche de financement et pour la mise en conformité de votre gestion du personnel.
Fort de ces éléments, vous serez plus libre pour vous recentrer sur votre nouvelle activité et développer votre créativité.
Co-Pilotage de Commerce
Grâce à un suivi personnalisé et mensuel, je vous aide à prendre du recul sur votre quotidien et à vous poser les bonnes questions.
- Quelle sera ma projection de résultat en fin d'exercice ?
- Quelle est la situation de mon commerce aujourd'hui ?
- Puis-je investir ?
- Puis-je embaucher ?
- Quel est mon panier moyen ?
- Est-ce que ma marge est suffisante ?
Nous analysons ensemble les forces et les faiblesses de votre commerce pour déterminer la meilleure stratégie pour atteindre vos objectifs.
Et comme chaque commerce est unique, nos conseils sont personnalisés en fonction de votre commerce et de vos attentes.
Prévention des risques professionnels
La mise en place de votre Document Unique d'Évaluation des Risques (DUER) vous semble trop complexe, vous ne savez pas par quel aspect commencer votre analyse.
Nous vous proposons notre prestation d'accompagnement à la rédaction de ce document ou pour sa mise à jour qui doit être réalisée tous les ans.
Nous sommes là pour vous guider, vous permettre de respecter vos obligations règlementaires et vous aider à mettre en place une réelle démarche de prévention au sein de votre entreprise.
La Pérennité de votre Entreprise
Réaliser le plan d'action
Nous construisons votre prévisionnel en conciliant vos objectifs professionnels et personnels
Accompagnement
Nous mettons en place un pilotage de votre activité, Mise en ½uvre du plan d'action
Améliorer votre résultat
Nous suivons votre résultat, sa projection en fin d'exercice, ajustement des actions ...
Célébrer - Bilan
En fin d'exercice, les améliorations mesurées permettent de se projeter plus sereinement sur l'exercice à venir, prévoir des investissements, embaucher...
Vos conseillers
Philippe ARSAC
DIRIGEANT DE BIEVRE ACCOMPAGNEMENT ET PILOTAGE D'ENTREPRISE
ACCOMPAGNEMENT DU DIRIGEANT DE TPE
CONSEILLER RIVALIS SUR APPRIEU (ISERE) ET LA BIEVRE (ISERE)
Après plus de 20 ans dans l'informatique et le transport aérien, avoir participé à la création d'une première entreprise en 2007 et avoir travaillé pour le monde entier, j'ai eu envie de me recentrer sur l'économie locale, sur les acteurs locaux. J'ai eu envie aussi de mettre mes compétences au service de patrons comme vous et moi afin de les faire progresser en gestion et en pilotage d'entreprise avec des techniques et des outils qui permettent avec les ressources de l'entreprise, que ce soit les salariés ou l'outil de production, de générer plus de résultat en fin d'exercice.
Actualités
Vaccination COVID-19 en entreprise : QUID ?
Ce qui en résulte pour le moment :
- Obligation de présenter un pass sanitaire dans les ERP
- Aux personnes se déplaçant à destination ou en provenance de la Métropole, de la Corse ou des DOM-TOM ainsi qu'aux personnels des services de transports concernés
- Aux personnes se rendant et travaillant dans les lieux recevant du public (restaurants hormis restauration collective, restauration professionnelle routière ou débit de boissons), lieux de loisirs, transports publics de longue distance, foires et salons, grands magasins et centres commerciaux au-delà d'un seuil (pas encore fixé)
Le public devrait pouvoir présenter son pass sanitaire dès l'entrée en vigueur du décret et les salariés auront jusqu'au 30 août 2021 pour le présenter
Risques pour les usagers et salariés : amende de 750 ¤
Risques pour les sociétés et ERP : 1500 ¤ pour une personne physique et 7500 ¤ pour une personne morale
- Obligation vaccinale pour les salariés du secteur de la santé, sont donc concernés les personnels des :
- Maisons de santé publiques et privées
- Santé au travail
- Centres médico sociaux
- EHPAD
- Aides à domicile pour les allocataires de l'APA
- Associations agrées de sécurité civile
- Ambulanciers, transports sanitaires
Ces personnes devraient être vaccinées pour le 15 septembre 2021 et pourront présenter un test PCR négatif à compter de la publication de la loi et jusqu'au 15 septembre 2021 pour pouvoir exercer.
Les risques sont les mêmes que cités plus haut.
SANS ces tests PCR négatifs et pass sanitaires complets, l'employeur se réserve le droit de suspendre les contrats de travail jusqu'à production des justificatifs requis et ce dans un délai de 2 mois maximum.
Attention qui dit pas de travail, pas de rémunération !!
Et sans régularisation à l'issue du délai de 2 mois, une rupture du contrat de travail pourrait être envisagée.
Les salariés pourront bénéficier d'une autorisation d'absence pour se faire vacciner sans perte de rémunération ni perte de quelconque droits (congés payés, ancienneté).
LES REPAS D'AFFAIRES DU SALARIE - ATTENTION AUX LIMITES
Les repas d'affaires doivent avoir un caractère exceptionnel (c'est-à-dire un caractère irrégulier et limité) et comporter pour votre salarié des frais exposés en dehors de l'exercice normal de son activité, dans l'intérêt de votre entreprise.
Pour bénéficier de l'exclusion de l'assiette des contributions et cotisations, vous devez produire les pièces comptables attestant la réalité du repas d'affaires, la qualité des personnes y ayant participé et le montant de la dépense effectivement supportée par votre salarié.
Il est considéré qu'il n'y a pas abus manifeste lorsque votre salarié bénéficie d'un repas d'affaires par semaine ou cinq repas par mois.
ATTENTION : Lorsque ce quota est dépassé, les repas sont considérés comme des avantages en nature.
Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 0 /11
Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 0 /11 - VIDEO
Découvrez nos séries d'articles vidéo qui présentent l'utilitaire GesRestauration - Métiers de bouche.
Dans cet épisode 0 d'introduction, une présentation sommaire de l'utilitaire métier GesRestauration - Métiers de bouche.
Dans le prochain épisode, nous verrons ensemble comment créer une première préparation à l'aide de la base de données communautaire d'ingrédients présente dans toutes les versions GesRestauration, qu'elle soit Gratuit, Basic, ou Expert.
Vous souhaitez tester et utiliser la version Gratuite de GesRestauration, inscrivez-vous en suivant ce lien ICI
Des centaines de conseillers référents aux 4 coins de France mais aussi en Suisse et sur notre belle île de la Réunion sont présents pour vous accompagner si-besoin dans cette découverte
Abonnez-vous à notre chaine You Tube GesRestauration - MysolutionsWEB
Et retrouvez toutes nos vidéos de présentation de nos univers GesRestauration - MysolutionsWEB
Nos playlists GesRestauration - MysolutionsWEB, pour vous Servir...
Créer une recette de préparation - La sauce au bleu de Sassenage- Suivre ce lien
Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment débuter dans GesRestauration, utiliser notre base d'ingrédients communautaires, réaliser votre première recette de préparation, mise en place
Transformer/découper un ingrédient - L'épaule de b½uf - Suivre ce lien
Cette série vidéo est dédiée à tous ceux qui découpe des gros ingrédients, aux bouchers, aux charcutiers, aux traiteurs... Nous vous présentons une fonctionnalité unique qui va vous permettre de valoriser vos différentes découpes, calculer la marge de ces découpes, créer automatiquement des ingrédients découpés que vous pourrez ensuite ajouter dans vos différentes recettes
MysolutionsWEB - Découvrir, Utiliser votre vitrine Click and Collect - Suivre ce lien
Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment utiliser l'option Click & Collect MysolutionsWEB. Une vitrine marchande Click & Collect pour votre magasin simple d'utilisation, intuitive et qui s'installe en moins de 4 heures
Commander et Installer l'option Click & Collect MysolutionsWEB - Suivre ce lien
Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment commander et installer en moins de 4 heures l'option Click & Collect MysolutionsWEB. Une vitrine marchande Click & Collect pour votre magasin simple d'utilisation, intuitive et 100% administrée par l'utilitaire métier GesRestauration
La vidéo - Episode 0 - Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage - durée 2mn58s
Retranscription de la vidéo
Episode 0 /11 - Créer une recette de préparation (mise en place) - La sauce au bleu de sassenage - Introduction
Bonjour, et bienvenue à toutes et tous dans l'univers de GesRestauration - MysolutionsWEB, le progiciel métier des dirigeants de la restauration et des métiers de bouche.
Je suis Joël et je suis le concepteur et le développeur de GesRestauration métier de bouche.
Dans cet épisode d'introduction de notre série " Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage ", je vais vous présenter brièvement l'utilitaire GesRestauration, qui, quand, pourquoi faire...
Un acronyme, GesRestauration c'est P.A.R.I.S - Il y a désormais 5 ans, J'ai créé GesRestauration un utilitaire WEB pour aider les dirigeants de la restauration et des métiers bouche à :
- Pérenniser leur activité en réalisant des fiches techniques de recette simplement
- Améliorer leur résultat d'exploitation en calculant les prix de revient et les marges de chacune de leurs recettes
- Respecter la législation en calculant si besoin la liste des allergènes présents dans toutes leurs recettes
- Informer les clients avec les sites MysolutionsWEB 100% administrés par GesRestauration
- Pour toujours plus de Satisfaction, pour vous Servir...
GESRESTAURATION est déjà utilisé en France métropolitaine, sur notre belle ile de LA REUNION et en Suisse.
Notre secret, GesRestauration est performant, pratique, simple à utiliser et innovant.
Pour faciliter votre apprentissage, notre utilitaire intègre une base de données évolutive de plus de 2500 ingrédients communautaires qui permettent de réaliser plus de 90% des recettes.
Dans cette saga de tuto vidéo, je vais vous montrer en direct depuis GesRestauration, comment créer votre première recette de préparation " La sauce au bleu de sassenage ", et ce dès votre première connexion.
Nous allons réaliser ensemble cette première recette dans la version Gratuit de GesRestauration. Nous utiliserons bien évidemment pour cette démonstration la base de données d'ingrédients communautaires qui est disponible sur toutes les versions de GesRestauration qu'elles soient Gratuit, Basic ou Expert. Nous verrons dans les derniers épisodes de cette saga les différentes fonctionnalités entre la version Basic et Expert de GesRestauration.
Vous êtes prêt ? C'est parti...Retrouvez- nous dans l'épisode suivant de ce tuto dédié à votre apprentissage de GesRestauration.
Vous souhaitez dès à présent tester et ouvrir un compte GesRestauration Gratuit ? Suivez le lien qui s'affiche en haut de cet article. A très bientôt pour les épisodes suivant de notre série de tuto " Créer une recette de préparation (mise en place) - La sauce au bleu de sassenage "
Pour vous Servir...
Nouvel affichage Click & Collect - MysolutionsWEB
Nouvel affichage Click & Collect - MysolutionsWEB
Toutes nos équipes sont en train de se surpasser pour que nos clients puissent bénéficier pour les fêtes de fin d'années de toutes les fonctionnalités annoncées :
- Ce jour un nouvel affichage en bon de commande possible
- Demain (fin de semaine) la possibilité d'enregistrer les commandes en mode administrateur
- Editer vos étiquettes pour vos ventes
- Editer la liste des produits vendus de date à date...
GesRestauration - Mysolutions WEB, le seul Progiciel de gestion Intégré des TPE de la restauration et des métiers de bouche 😉
Pour vous Servir... Les équipes de GESTPE Solutions et Web Média Com
Documents Obligatoires dans une Petite Entreprise
Les obligations d'information du chef d'entreprise à son personnel sont très nombreuses et celui-ci risque une sanction s'il ne respecte pas l'intégralité des règles. Ci-après, nous listons les documents, affichage et tenue de registres obligatoire pour les TPE de moins de 10 salariés maximum.
Ces documents sont obligatoires dans l'entreprise, qu'ils soient affichés, tenus à la disposition des salariés, des institutions représentatives du personnel, ou des personnes externes (médecin du travail, candidats à l'embauche ou inspection du travail), selon le texte de loi qui les impose.
VOUS ÊTES UNE TRÈS PETITE ENTREPRISE (TPE) / MICRO ENTREPRISE
Vous êtes une TPE et/ou micro entreprise si vous employez moins de 10 salariés, et que votre chiffre d'affaires ou bilan est inférieur à 2 millions d'euros.
Ce n'est pas parce que vous êtes patron d'une petite entreprise que les formalités qui pèsent sur vos épaules sont inexistantes. Voici ce que vous devez impérativement mettre à disposition de votre personnel dans votre entreprise :
- tenue et mise à jour du Registre Unique du personnel (Art. L1221-13 du code du travail (CT)) ;
- affichage des consignes de sécurité en cas d'incendie, en cas de manipulation de matières inflammables (Art. R4227-37 et suivants du CT) ;
- affichage des consignes générales de sécurité, de zones dangereuses (Art. R4224-20 et suivants du CT) ;
- affichage des numéros de services d'urgence (médecin du travail, inspection du travail, services de secours d'urgence, ...) (Art.D4711-1 du CT) ;
- affichage des horaires collectifs de travail (Art. L3171-1 du CT) ;
- information sur les repos collectifs (Art. R3172-1 du CT) ;
- l'ordre des départs en congés (Art. D3141-6 du CT) ;
- tenue du Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnels (DUERP) et affichage de l'avis relatif au DUERP (Art. R4121-1 à R4121-4 du CT) ;
- registre de sécurité (L4711-1 et suivants du CT) ;
- affichage de l'interdiction de fumer, signalement des emplacements fumeurs (Art. R3512-7 du Code de la santé publique) ;
- affichage de l'interdiction de vapoter (Art. R3515-7 & R3515-8 du Code de la santé publique) ;
- texte sur l'égalité de rémunération Hommes/Femmes portés à la connaissance du personnel (Art. R3221-2 du CT) ;
- texte sur l'interdiction de la discrimination portés à la connaissance du personnel (Art. L1132-1 et suivants du CT) ;
- texte sur la lutte contre le harcèlement moral portés à la connaissance du personnel (Art. L1152-1 à L1152-6 du CT) ;
- texte sur la lutte contre le harcèlement sexuel portés à la connaissance du personnel (Art. L1153-1 à L1153-6 du CT) ;
- un exemplaire des accords collectifs ou de la convention collective applicable ;
- un avis permettant d'indiquer la convention applicable et les modalités de consultation (Art. R2262-3 du CT) ;
- tenue du registre médical (incluant notamment le registre des accidents bénins (Art.L441-4 du Code de la Sécurité Sociale), les fiches médicales d'aptitude pour les salariés bénéficiant d'un examen d'aptitude (Art.R4624-25 du CT) et les attestations de suivi des travailleurs (Art.R4624-14 du CT et Loi n°2016-1088 du 8 août 2016, dite Loi Travail) ;
- double des bulletins de paie remis aux salariés, à conserver pendant 5 ans (L3243-4 du CT) ;
- récépissé de déclaration préalable à la CNIL en cas de traitement automatisé de la paie ;
- accusé de réception de la déclaration préalable à l'embauche, ou toute autre preuve de cette déclaration (L1221-10 à L1221-12-1, et Art.R1221-5 à R1221-12 du CT) ;
- Information de la disponibilité, sur le site Internet du ministère du Travail, des adresses des syndicats représentatifs portée à la connaissance du personnel (Art. 13, ordonnance n° 2017-1385 du 22/09/2017) ;
- registre des alertes en matière de santé publique et d'environnement (Art. L4133-1 du CT) ;
- Ce que nous vous conseillons fortement : établissement d'un règlement intérieur (obligatoire pour les + de 20 sal.) (L1311-2 du CT).
Nous pouvons vous fournir une affiche au format A2 regroupant les affichages obligatoires.
Ces actualités sont faites pour votre information, et ont été vérifiées à la date de publication le 11 Juin 2020. Nous invitons nos lecteurs à vérifier la législation applicable en vigueur préalablement à toute action et/ou prise de décision.
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